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“市场上卖得贵,主要还是它的产量小,物以稀为贵。”紫色红薯是近年从引进的新品种红薯,红薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用,在延缓衰老方有非常好的效果。红薯中所含赖氨酸、铜、锰、、锌的含量高于一般红薯5~8倍,尤其是碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上,占食物中的位。 “有机硒能基,排除,抗氧化,能有效过氧化脂质的产生,防止血凝块,胆固醇,增强免疫功能。”说,硒被科学家称之为微量元素中的“”,具、等作用。这也是近年来红薯在、国内市场上走俏的原因之一。 个头越小营养价值越高,没有科学依据至于销售者说的个头越小的红薯,营养价值越高,没有科学依据。“迷你型的红薯被商家做成礼包卖,价格要贵不少,这是一种销售策略。”另外,“本地不产红薯”的说法也是不对的,红薯不娇气,其种植对地域并不挑拣,只是不同的品种,因其花青素含量、淀粉含量不同,食用时入口的感觉也会产生差异。 说,彩色甘薯集装成礼品箱,利润成几倍增长。据他了解,荥阳市、襄城县、汝阳县等地,彩色甘薯礼品箱一般装5千克或10千克,平均每千克售价高达5~6元,是普通甘薯的6~8倍。“优质彩色甘薯亩产2000千克,平均每亩收入达8000~9000元,比普通甘薯增收4倍以上。
地瓜施肥的技巧磷钾肥要多施,磷肥有疏松土壤和促进花芽分化的作用,钾肥能使地瓜茎秆,果实较大。有机肥要重施。因为有金肥肥效稳,后劲比较足,是化学肥料不能比的。地瓜土豆等块茎作物都比较喜欢有机肥。 地瓜要适期收刨贮藏地瓜的收获期,应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。一般在地温18℃时就开始收刨,在枯霜前收刨完毕。切干用的春地瓜或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨;留种用的夏地瓜在霜降前收刨;贮藏食用的地瓜稍晚一些收刨,但在枯霜前一定要收完。 土壤过干或过湿,对地瓜收获均不利。过干,土壤含水量减少,地温变化大,地瓜易受冷害,且不易收刨。过湿,地瓜不仅不易收刨,而且含水量大,收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去地瓜茎蔓,晒几天,待土壤稍干再收刨。 留种用的夏地瓜,宜在晴天上午收刨,在田间晒一晒,当天下午入窖,不要在地里过夜,以免遭受冷害。地瓜收刨后,可就地去掉病、残及水渍的地瓜,并按不同用途和品种分别贮藏。从收刨到贮藏过程中,要尽量减少翻倒,并要注意轻拿、轻放、轻装、轻运,以免碰伤瓜皮。
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